鸡蛋批发价跌回叁时期,鞍山市蛋价壹夜

但上一次外地蛋贩的到来给大连鸡蛋市场掀起了一场大涨价,外地蛋贩涌入,大连市场鸡蛋批发价格回落到4元以内,鸡蛋批发价格首次下降到4元以下,蛋价近期上涨空间有限,原本清明假期期间仍未大幅上涨的价格

仅仅一夜之间,大连鸡蛋的价格就上涨了四五角钱,市民吃鸡蛋的成本从3字头一下涨到了4字头,外地来连的“抢蛋”大军成为这次蛋价上涨的强大动力。
鸡蛋价格一夜涨到“4字头”
“外地的贩子又来‘抓’鸡蛋了!”昨天,开发区的蛋鸡养殖户们很快将这个好消息传开了。在这个季节驶进各村各户的外地运蛋车,就是鸡蛋涨价的信号,这一次蛋价能涨多少养殖户们心里还没有底,但上一次外地蛋贩的到来给大连鸡蛋市场掀起了一场大涨价。
昨天,市民高先生到市场购买鸡蛋,4.2元/斤的价格让高先生感觉非常意外。“上周还是3块多钱,这怎么一下就蹦到4块钱以上了?”高先生很纳闷。这一轮的鸡蛋涨价不仅让高先生这样的普通市民感到意外,连从事了多年鸡蛋零售生意的老张也直呼少见。
“之前还是3.5元~3.8元/斤,21日那天,批发价突然就涨了4角钱,到23日,我们的零售价就涨到4.2元/斤了。”老张告诉记者,就在那几天,他从批发商那得知,北京的蛋贩来“抢蛋”,大连蛋价一夜之间被抬了起来。
外地蛋贩涌入,蛋价易涨难跌
按照正常的市场规律,由于天热难储存以及学生放假学校集中采购减少等原因,眼下是鸡蛋消费的淡季,价格也是一个低谷期。今年此时价格逆势上涨,外地蛋贩异常踊跃地来连抢蛋是最主要原因。
对此,开发区凤栖园养殖场场长刘俊分析,大连一直以来都是国内主要鸡蛋产地之一,这个季节外地蛋贩来连并不稀奇,但今年广州、深圳、北京等地的蛋贩大量涌入,很可能是南方罕见的高温天导致外地鸡场产量严重下降所致。“这一轮鸡蛋涨价起初是全国性的,辽宁地区是个价格洼地,外地蛋少价高,蛋贩自然都奔着大连来了。”刘俊说。据分析,这次外地蛋贩来连,将会推动蛋价的新一轮上涨,而根据以往的市场经验,进入8月份,蛋价将开始抬头,等到学生开学,市场需求再度放大,鸡蛋价格将易涨难跌。

降价原因

受气温上升影响,蛋价近期上涨空间有限
鸡蛋价格今年成了市民关注的焦点,原本清明假期期间仍未大幅上涨的价格,反而在五一小长假出现了“拐点”,从3元/斤涨至了4元/斤左右。对于蛋养殖户来说,受温度升高导致热应激等因素影响,蛋价出现一定程度上涨,但难有大幅调整空间。而伴随着持续升温,菜价和肉价都在下跌。
鸡蛋价格从最低点涨至4元/斤
5月7日,记者走访城区各市场超市发现,鸡蛋价格逐步回暖,零售价从最低点3元/斤涨至4元/斤左右。
当天上午,记者在大润发超市新华店鸡蛋售卖区看到,非会员的鸡蛋价格已涨至4元/斤,前来买鸡蛋的市民络绎不绝。“清明期间,鸡蛋都没有涨价,没想到过了‘五一’鸡蛋反而涨价了。”家住奎文区丹桂里小区的马先生说,清明期间鸡蛋零售价为3.19元/斤,没想到才过去不到一个月,鸡蛋价格就涨了接近一元,怕跟过年那段时间一样持续涨价,就过来囤点鸡蛋。
在奎文区胡西市场,鸡蛋价格已经涨到了4.1元/斤。在佳乐家新华店,鸡蛋价格为3.89元/斤。“现在蛋价一两天就变一次,但还算能接受。”家住奎文区早春园小区的张女士表示,鸡蛋每斤五六元的价格曾持续了好几年,对这样的价格早已习惯,反而是前一段时间的蛋价暴跌,让人觉得意外。
蛋价理性回归,养殖户宜即产即出
“鸡蛋卖3元/斤,养殖户实际上是亏本的,就算涨到4元/斤也不算大涨,而是价格的理性回归。”安丘市凌河镇从事畜牧养殖的宋经理说,鸡蛋成本价2.5元/斤,再加上运输费用、销售渠道及耗损,“三元鸡蛋”已经出现了成本和价格倒挂现象。
据业内人士介绍,进入5月以来,湿热天气到来,受温度升高导致热应激、鸡蛋不易储存等因素影响,在一定程度上会减少鸡蛋供应,有助于鸡蛋价格的上涨。但5月上旬处于由春入夏的过渡期,再加上“五一”假期业内存货,终端供应相对充足,因此预计五月上旬的蛋价会有一定程度的持续上涨,但难有大幅上涨空间。业内人士建议,蛋鸡养殖户不宜将手中的鸡蛋保存时间太长,即产即出的方式较为稳妥。
两元菜多了,菜价或继续下跌
5月7日上午,记者走访看到,最近一段时间,蔬菜价格出现了较为明显的下降,两元菜多了不少。
“最近这几天蔬菜价格都有所回落。”孙家大集上的蔬菜摊贩张女士告诉记者,如西红柿、芸豆、茄子、西葫芦、卷心菜等家常菜,价格都出现了明显下降,每斤降价都超过了0.5元。
在大润发超市新华店蔬菜区,和以前三四元钱一斤的蔬菜价格相比,如今的菜价有不少已跌到了两元区间内。不少市民表示,明显感觉最近一段时间菜价出现了下跌。
在孙家大集上,常年从事蔬菜销售生意的刘先生告诉记者,“五一”之前,他们销售的多是大棚蔬菜,还有一大部分是从南方运过来的,所以价格相对较高。最近一段时间,随着气温回升,蔬菜价格几乎天天都有变化,但总体上是有所下跌。此外,大棚种植蔬菜也进入了集中收获期,这也导致了市场蔬菜价格的下跌。刘先生表示,随着天气变暖,露天蔬菜会大批量上市,菜价可能继续下跌。
肉价跌回十年前,养殖户赔钱
“五一”过后,猪肉价格并没有出现回暖趋势,还在继续下跌,每斤比清明节前后跌了差不多1.5元。
记者在佳乐家新华店看到,五花肉6.88元/斤,前肘6.88元/斤,后肘6.99元/斤。奎文区南下河市场的摊贩纷纷表示,肉价已跌回了十年前的水平,比年前的价格下跌了近一半,简直难以想象。
不少生猪养殖户坦言,目前的猪肉价格早已跌破了盈亏点,生猪的出栏价只有不到5元钱一斤,每斤都得赔差不多2元钱。
业内人士分析,近期猪肉价格不会出现太大幅度的波动。

孙大姐给记者算了一笔账,做煎饼果子的鸡蛋个头稍小些,一斤一般有9~10个。鸡蛋最贵的时候,按5元/斤计算,一张饼放一个鸡蛋,她每做一个煎饼果子鸡蛋的成本就是5角钱左右。现在鸡蛋降到了4元/斤,一个鸡蛋成本降到4角钱,比以前多挣了1角钱。平均每天卖出100个煎饼果子,孙大姐就多挣了10元。

刘俊介绍,养殖户一般在每年春天2、3月份补栏,经过5个月的饲养期,蛋鸡陆续开始下蛋,6、7个月的蛋鸡进入产蛋高峰,正好就是每年的10月~11月左右鸡蛋大量上市。“去年蛋价比较高,养殖户预计今年蛋价会比较好,饲养的积极性也高了。村里很多以前做小生意的、倒鸡蛋的,今年都开始养鸡了。
”刘俊说。鸡蛋供给增加,再加上眼下正是鸡蛋需求淡季,供需关系促使蛋价下降。

进入11月份,刘俊最新核算发现,饲料成本已经降为2.75元/斤,而其他的成本基本没有变化,总成本降到3.21元/斤,也就是说,每生产一斤鸡蛋,成本降低了1角5分。
记者王丹

昨天,在西岗区某连锁超市,记者看到,普通散装鸡蛋打出了促销价4元/斤,吸引了很多消费者购买。旁边的绿色鸡蛋也推出了促销装来吸引顾客。“现在鸡蛋便宜了,吃普通鸡蛋合适,趁促销多买点。
”一位消费者对记者说。

产蛋量增加饲料成本下降

各种小吃摊点对蛋价下降最敏感。孙大姐在理工大学卖煎饼果子,今年鸡蛋的涨价让她感觉生意越来越吃力,如今蛋价下降让她的生意轻松了一些。